原标题：井陉县领导变身“推销员”
京津冀在线网综合报道（丹青）“喝井陉实打石酒，做实打实人，交实打实朋友。”5月1日下午，井陉县人大常委会主任霍爱民当起了推介员，向大家推介入选“河北省非物质文化遗产”和“燕赵老字号”保护名录的井陉“实打石”酒。
实打石酒厂建在巍巍的井陉挂云山下，酿酒技艺传承了百余年。实打石酒起源于清代光绪年间的“青天龙”酒坊，为井陉县微水村赵连生祖上赵议创办，酿酒技艺历经数代家族传承至今。自小在酒厂浸染的赵连生，不仅掌握了全套酿酒技法，改革开放后，还将文革时期停办的酒厂，重新建起开业。
20世纪90年代，赵连生将酒厂建在挂云山下的庄子头村，因村中有眼千年古井，井水清凉绵软，甘醇香甜，经专家考证是酿酒的佳泉，“实打石”商标就来源于这口古井的美丽传说。
相传，隋代末年庄子头一带连年大旱，村民们决定在村里打一口泉水井。可打到七八丈深时，遇上了比井口还大的山根石，本村财主遗孀何寡妇仗义捐资打井，倾尽家产，后梦中受仙人指点，将家里唯一的财产碌碡，推进井底，最终泉水奔突而起。至今井陉还流传着“庄子头打井——石打石”的俗语。
实打石酒延续着“青天龙”酒高温制曲、高温上浆等核心技术，全面继承了祖上传授的多粮酿酒生产流程。先后生产出饱具地域特色的“实打石”白酒系列产品，如“中山王”、“苍山贡”等品牌，均达到国家酒类一级标准，并以“甜、绵、软、净、香”的个性优势，走俏国内北方市场。（来源：井陉发布公众号）
免责声明：刊发文章仅为传播更多信息，版权归原作者所有,如有侵权请及时联系删除。
可能喜欢
