京津冀在线网综合：何为酵素？简单地说，酵素就是承担人体内每一种生命活动的几千种酶的通称。在我们的身体中，酵素协助我们分解各种物质，进行新陈代谢。举例，我们吃的米饭馒头含有大量的淀粉，我们的唾液及胰腺分泌的消化液中含有大量的淀粉酶（酵素）将淀粉分解成葡萄糖，然后才能被小肠粘膜吸收进入血液循环；我们吃的肉含有大量的蛋白质和脂肪，然后我们的胃液和胰腺消化液中含有蛋白酶和脂肪酶（酵素），将我们摄入的蛋白质分解成氨基酸才能被肠粘膜吸收进入血液循环，将脂肪分解成脂肪酸才能被肠粘膜吸收进入血液循环。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排泄以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。
在人体内存在两种代谢，一种分解代谢，比如人体内残存的细胞碎片可以分解成分子或原子（如氨基酸、脂肪酸、钙、铁、锌、碘、锰等）状态被机体再利用，这个代谢过程称为分解代谢；通过肠粘膜吸收进入血液循环的各种营养物质，运送到身体的每一个组织器官，对组织器官的损伤进行修复，合成蛋白质和脂类，这些过程主要是合成代谢。不论分解代谢或是合成代谢的每一个环节都需要相对应的酶（酵素）的参与。否则这样分解代谢或合成代谢根本无法进行。据科学研究得知，人体内大约存在7000—8000种酵素，人体的每一个生理生化反应都必须有对应的酵素作为催化剂。所以酵素对我们太重要了，真可谓，没有酵素就没有生命。
如果把人体比喻为一个电灯泡，酵素就是电流；如果把人体比喻为一座需要修复的大楼，吸收进入人体内各种营养物质比喻为构成人体的建筑材料，那么酵素就是建筑工人。虽然给身体提供充足的营养物质，如果身体内酵素不足，慢性疾病的损伤也是难以疗愈的。因此，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。
酵素又称植物综合性酶。酵素能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酵素促进反应过程。因此，酵素是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有生物化学反应几乎都是在酵素的催化下进行的。
人体一切活动都需要酶的参与。酶类的缺乏会损害身体的新陈代谢，出现机能减退、免疫力降低，消化不良、体力不济、营养吸收不良等问题。缺乏酵素会让身体“亮红灯”，补充酵素则会让身体健康舒畅，还能起到排毒、美容、抗衰老、改善亚健康等功效。
当人体内酵素不足时，营养、药品、运动、气功等效果无法发挥。一般人都知道人体健康必须依赖均衡的营养，却不知道所有的营养成分必须要靠酵素的加工才能被人体直接吸收。人体的肝脏及排毒器官也由酵素直接或间接地分解作用来完成解毒、排毒，所以酵素不足，所吃的药品、营养品的吸收都会大打折扣，体内的解毒、排毒功能更会大打折扣。
酵素有一个特点不耐高温，天然食物（蔬菜、水果）中含有各种酵素，这些食物加热超过50度基本破坏了天然存在的酵素，所以熟食或火食基本上我们损失了食物中的酵素，这样势必消耗人体内在的酵素，增加身体的负担，再加上繁忙的工作、环境污染、生活压力等因素，导致人们体内的酵素随时间流失，从而出现皮肤暗疮、色斑严重、身体肥胖、便秘痤疮、疲乏无力等亚健康状况。由此看来，补充酵素，拯救身体亚健康已经为当务之急，刻不容缓。
经科学认证，酵素在人体里的作用有： 1、提高身体自愈力： 人生病的第一个原因就是由于酵素的不足或失衡引起的。补充酵素可以从根本上增强我们抵抗疾病的能力。 2、促进体内新陈代谢： 人体的新陈代谢，是酵素的工作过程。各种消化酵素将食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，体内的代谢酵素再将它们同维生素，微量元素等各种营养素结合转变成各种细胞，组织，器官构成身体，同时将体内不需要的毒素废物排泄出去。人的代谢正常了，身体也就健康了。 3、为益生菌创建良好的生存环境： 消化酵素首先能使益生菌得到充足的补给，调节体内菌群平衡，其次为益生菌创造良好的生态环境，最后帮助益生菌抑制有害菌。 4、增强人体免疫： 酵素的数量，活性与免疫成正比。免疫细胞中含有若干种酵素，酵素能使免疫细胞的吞噬作用加强。当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人的口腔，鼻腔黏膜，眼球结膜都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液，鼻水，泪液中的酵素有溶菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。
5、净化血液作用： 酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。 6、抗菌，抗炎作用： 酵素本身就具有杀死致病菌的能力，还能促进使白血球发挥其相应功能，将入侵的细菌包围分解并吞噬掉。发炎则是局部细胞受损，病菌趁机筑巢生长的现象，酵素同样先搬运白血球，清除受伤细胞周围的病菌，之后酵素开始修复受损的细胞使其恢复活力，从而达到根本抗炎的效果。 7、活化细胞： 任何病患都一样，要根本治好病就必须靠本身的自然自愈力，抗生素虽然可以杀死细菌，但不会生长新的细胞，而酵素能促进细胞的新陈代谢，使体内细胞不断新生，并且活化，修复受损的细胞。 8、改善体质： 加速体内酸性物质的排除，使酸性体质转为弱碱性，告别疾病根源------酸性体质。
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